by BE Vert | 8 月 8, 2021 | 營養, 營養處方籤
隨著時代越進步，現代人的腳步也跟著加快，壓力也隨之升高，往往一轉眼肥胖、血糖、血壓問題也伴隨而來，要改善這些問題不外乎從運動、飲食開始，這時選對的食材，攝取對的營養素就很重要 運動與均衡飲食這項健康生活習慣的因素在你的日常裡是否是常態呢？或者，每天你總是忙近忙出，要兼顧工作也要把家給顧好，於是…然後有天照起鏡子才發現臉上好像憔悴的了不少；偶爾外出郊遊踏青，走在上坡時才發現自己的體力大不如前。慢慢的，體重增加加了、體內血糖也開始不穩定、血壓也攀升到接近高血壓的臨界點。... 
by BE Vert | 8 月 7, 2021 | 營養, 營養流行話題
你是否想要健康，但卻又不想捨棄絢麗的生活，總覺得健康是未來的事，但如果跟你說先改善4點生活習慣，就可以減少疾病風險，你願意嘗試嗎? 大多人知道想要擁有健康，就得過著健康的生活型態，但真能實踐的人卻是相對較少，然後偶爾還會遇到一類型的人，當在溝通要養成健康生活習慣的時候，他可能會搬出「人生在世就這麼幾年，如果不能隨性生活、吃自己愛吃的，那還有什麼意思呢？」，或是「我朋友的叔叔的舅公從年輕就煙酒不忌，也沒什麼在運動，現在已經八十歲，身體還是硬朗的很！」…等論調，面對這種講法，其實有點難反駁哩。... 
by BE Vert | 8 月 6, 2021 | 營養, 營養流行話題
前些日子有個關於含糖飲料的新聞，內容提到衛福部國健署正草擬「國民營養及健康飲食草案」，除目前國小、國中福利社不得販售含糖飲料，未來班級訂飲料、家長熱心提供糖分高的甜品擬禁入校園，鼓勵學童以健康飲品取代含糖飲料。 為何會想要禁止含糖飲料進入校園? 我們先不論這樣的禁止是否真的能有效減少含糖飲料的攝取，但提出這種限制的背後其實是基於攝取太多的糖會危害身體健康，肥胖以及從肥胖引起的相關問題，畢竟現在普遍盛行的慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、退化性關節炎…等等，大多與肥胖脫不了關係。... 
by BE Vert | 8 月 5, 2021 | 營養, 特殊時期營養紅綠燈
現代人常因工作及忙碌的生活缺少運動及正確飲食，肌少症這個詞不在是老年人的專有名詞，50歲後肌肉流失會更快，除了增加運動外，有研究指出睡前補充蛋白質能夠增加肌肉生成的機率 人類身上的骨骼肌很有用，不管我們要做什麼動作都得用上它們，吃飯、走路、提起重物、凝視愛人…每一種舉動都牽涉廣泛肌肉的運作，在我們年輕時，除非真的營養狀況很差，身上的肌肉量通常是維持在一定量以上，然而年過 50 後，身上的骨骼肌會以 *1~2%... 
by BE Vert | 8 月 3, 2021 | 營養, 營養美一天
很多來找尋營養師減重的客戶，幾乎都以為自己即將要面臨到的是被縮減的食物份量或是少得可憐的生菜沙拉餐，他們在心裏做了準備，縮衣節食要度過這趟減重之旅。 低醣飲食 節食與肥胖的關係 而後他們會驚訝我建議的食物份量是如此的多，甚至還多了很多他們過去為了控制體重已經不敢碰的澱粉或油脂，但正確的飲食調整之下，減輕體重似乎是身體健康狀態改善後的附帶成效，而不是困難配合下擠出來的辛苦成果。多年的營養師經驗教會了我，節食不長久、不便利、也不健康……如果沒有找到體重失控的源頭，結束了節食也只會迎來再一次的復胖。... 
by BE Vert | 8 月 3, 2021 | 營養, 特殊時期營養紅綠燈
問一個問題，你是打哪時開始察覺自己是個吃到飽賠錢貨呢？ 話說…想當年明明就很會吃，肉吃個五盤十盤沒在怕，飯後更是能把檯面上的甜點冰淇淋吃上個一輪都沒有問題。然而，隨著年紀增長，偶爾有朋友約在吃到飽的餐廳吃飯，沒想到才剛開吃一盤冷盤或是一些肉類菜餚之後，就飽了。先別覺得奇怪，其實不光只有你會這樣，大多數的人有了一定的年紀之後，都很可能會有這樣的現象 – 食量變小。 一個人食量變小的原因有很多，身體狀況差、心情不好…等都可能影響食量，其中一種也許和消化吸收的效率下降有關係。在《The journal of nutrition,...