by BE Vert | 7 月 3, 2026 | 營養, 營養流行話題, 衡本知識
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，也需要定期維護與更新。文獻中常提到的粒線體品質控制（mitochondrial quality control），包含粒線體生成、分裂融合、粒線體自噬（mitophagy）與粒線體 DNA 維護。當品質控制失衡時，狀態不佳的粒線體可能累積，進而增加氧化壓力與細胞功能負擔。從營養師角度來看，支持粒線體日常維護，可以從規律活動、足夠蛋白質、多元植物性食物、穩定睡眠與減少精製糖攝取開始。 粒線體為什麼也需要整理？... 
by BE Vert | 6 月 26, 2026 | 營養, 衡本知識
30 歲後常容易覺得累，通常和多個生活因素一起有關，包括肌肉量下降、久坐、睡眠不穩、壓力累積、外食比例高與血糖波動。粒線體是細胞中的能量管理站，負責把營養轉換成細胞可使用的能量，也參與氧化壓力、免疫訊號與細胞品質控制。從營養師角度來看，想改善日常活力，可以先從穩定餐盤、增加蛋白質與纖維、規律活動、保留肌肉量和調整睡眠節奏開始。 30 歲後的累，常常是生活累積出來的 很多人到了 30 歲後，會開始發現身體恢復速度變慢。以前晚睡一天，隔天撐一下還能過；現在只要連續幾天睡不好、工作壓力大、外食多一點，疲勞感就會變得很明顯。... 
by BE Vert | 6 月 15, 2026 | 衡本知識, 營養, 營養基本學分
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，會把飲食中的醣類、脂肪等營養材料轉換成細胞可使用的能量。它也參與氧化還原平衡、代謝調節與免疫訊號。從營養師角度來看，照顧粒線體可以先從日常餐盤與生活節奏開始，包括吃夠蛋白質、增加蔬菜與纖維、選擇較完整的澱粉來源、規律活動與睡眠。這些基礎習慣能支持身體維持穩定的能量節奏。 為什麼常常覺得身體沒電？ 很多 30 歲以上的上班族會有類似感受，早上起床還是累，午餐後精神下滑，下午需要咖啡或甜食撐住注意力。明明沒有明顯生病，身體卻總像電量不足。...