by 胡淑婷 營養師 | 10 月 15, 2026 | 營養, 營養基本學分
粒線體在轉換能量的過程中會產生活性氧（ROS），適量的 ROS 參與細胞訊息傳遞；當生成與清除失去平衡，則可能影響 DNA、蛋白質與脂質。在癌症研究中，ROS 具有雙面性：某些情境下支持癌細胞生長與適應，過量時也可能造成癌細胞死亡。這些作用取決於細胞種類、作用位置與疾病階段。日常保健無法直接套用實驗中的 ROS 操作，飲食與生活安排仍應回到營養充足、規律活動與休息，避免把抗氧化補充品當成防癌或治癌工具。 粒線體產生 ROS，也是正常生理的一部分... 
by 胡淑婷 營養師 | 10 月 8, 2026 | 營養, 營養流行話題
癌細胞需要能量，也需要製造新細胞所需的脂質、蛋白質與核酸材料。為了在缺氧、營養不均及免疫壓力下生存，它們會重新安排葡萄糖、胺基酸與脂肪的使用方式，這稱為代謝重塑。許多癌細胞提高糖解作用，但這不代表粒線體停止運作。粒線體與 TCA cycle 仍可供應能量、合成原料及氧化還原調節。這些路徑會因癌別、基因與腫瘤位置而改變，不能直接推論成戒糖或某一種飲食能控制腫瘤。 代謝重塑，是癌細胞的生存調度... 
by 胡淑婷 營養師 | 9 月 16, 2026 | 營養, 衡本知識
精製澱粉、含糖飲料、高油飲食與久坐，會讓身體在短時間內處理較多葡萄糖與脂肪。粒線體負責轉換這些能源；當營養進入的量、頻率與身體需求失去平衡，粒線體氧化負荷、脂肪組織及免疫訊號可能相互影響，參與代謝性發炎。日常可從調整餐盤、飲料、油脂來源及活動節奏開始。飯後走 10 分鐘是一個容易執行的起點，但個人血糖與疾病管理仍需依檢查數字及專業評估調整。 一餐進入身體後，發生了什麼事... 
by BE Vert | 8 月 27, 2026 | 營養, 衡本知識
發炎是免疫系統面對感染、受傷與細胞壓力時的重要反應。急性發炎通常有明確任務，協助身體處理威脅並啟動修復；慢性低度發炎的反應幅度較小，可能維持較長時間，也不一定帶來明顯症狀。研究認為，脂肪組織增加、營養過載、餐後血糖調節負荷增加、久坐、睡眠失衡及粒線體壓力，都可能參與這類發炎狀態。從營養師角度來看，穩定餐盤、規律活動與睡眠，是支持代謝及免疫平衡的生活基本盤。 發炎是身體的防禦與修復程序... 
by BE Vert | 7 月 15, 2026 | 營養, 營養基本學分, 衡本知識
粒線體是細胞能量轉換與壓力調節的重要角色，因此許多保健品會以「粒線體支持」作為訴求。近年研究確實關注 NAD+ 前驅物、Urolithin A、抗氧化物、酮體代謝、運動與飲食介入對粒線體生理的影響。不過從營養師角度來看，日常健康管理的第一步仍是飲食與生活：足夠蛋白質、多元蔬果與纖維、較少精製糖、規律活動、穩定睡眠與壓力管理。補充品需要依個人狀況評估，不能取代完整飲食與生活調整。 保健品很多，先釐清身體真正缺的是什麼...