by BE Vert | 8 月 27, 2026 | 營養, 衡本知識
發炎是免疫系統面對感染、受傷與細胞壓力時的重要反應。急性發炎通常有明確任務，協助身體處理威脅並啟動修復；慢性低度發炎的反應幅度較小，可能維持較長時間，也不一定帶來明顯症狀。研究認為，脂肪組織增加、營養過載、餐後血糖調節負荷增加、久坐、睡眠失衡及粒線體壓力，都可能參與這類發炎狀態。從營養師角度來看，穩定餐盤、規律活動與睡眠，是支持代謝及免疫平衡的生活基本盤。 發炎是身體的防禦與修復程序... 
by BE Vert | 7 月 15, 2026 | 營養, 營養基本學分, 衡本知識
粒線體是細胞能量轉換與壓力調節的重要角色，因此許多保健品會以「粒線體支持」作為訴求。近年研究確實關注 NAD+ 前驅物、Urolithin A、抗氧化物、酮體代謝、運動與飲食介入對粒線體生理的影響。不過從營養師角度來看，日常健康管理的第一步仍是飲食與生活：足夠蛋白質、多元蔬果與纖維、較少精製糖、規律活動、穩定睡眠與壓力管理。補充品需要依個人狀況評估，不能取代完整飲食與生活調整。 保健品很多，先釐清身體真正缺的是什麼... 
by BE Vert | 7 月 3, 2026 | 營養, 營養流行話題, 衡本知識
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，也需要定期維護與更新。文獻中常提到的粒線體品質控制（mitochondrial quality control），包含粒線體生成、分裂融合、粒線體自噬（mitophagy）與粒線體 DNA 維護。當品質控制失衡時，狀態不佳的粒線體可能累積，進而增加氧化壓力與細胞功能負擔。從營養師角度來看，支持粒線體日常維護，可以從規律活動、足夠蛋白質、多元植物性食物、穩定睡眠與減少精製糖攝取開始。 粒線體為什麼也需要整理？... 
by BE Vert | 6 月 26, 2026 | 營養, 衡本知識
30 歲後常容易覺得累，通常和多個生活因素一起有關，包括肌肉量下降、久坐、睡眠不穩、壓力累積、外食比例高與血糖波動。粒線體是細胞中的能量管理站，負責把營養轉換成細胞可使用的能量，也參與氧化壓力、免疫訊號與細胞品質控制。從營養師角度來看，想改善日常活力，可以先從穩定餐盤、增加蛋白質與纖維、規律活動、保留肌肉量和調整睡眠節奏開始。 30 歲後的累，常常是生活累積出來的 很多人到了 30 歲後，會開始發現身體恢復速度變慢。以前晚睡一天，隔天撐一下還能過；現在只要連續幾天睡不好、工作壓力大、外食多一點，疲勞感就會變得很明顯。... 
by BE Vert | 6 月 15, 2026 | 衡本知識, 營養, 營養基本學分
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，會把飲食中的醣類、脂肪等營養材料轉換成細胞可使用的能量。它也參與氧化還原平衡、代謝調節與免疫訊號。從營養師角度來看，照顧粒線體可以先從日常餐盤與生活節奏開始，包括吃夠蛋白質、增加蔬菜與纖維、選擇較完整的澱粉來源、規律活動與睡眠。這些基礎習慣能支持身體維持穩定的能量節奏。 為什麼常常覺得身體沒電？ 很多 30 歲以上的上班族會有類似感受，早上起床還是累，午餐後精神下滑，下午需要咖啡或甜食撐住注意力。明明沒有明顯生病，身體卻總像電量不足。...