湯品

活力雞骨湯

活力雞骨湯是一道溫潤清香、營養感十足的中式湯品,以老母雞、二節翅、雞胸骨、雞腳與雞胸肉慢火熬煮,搭配洋蔥、西芹、紅蘿蔔、白蘑菇、月桂葉、百里香與黑胡椒,經8小時細火萃取出清澈鮮甜的雞骨高湯。湯頭醇厚不油膩,冷卻後過濾浮油與食材,復熱即可飲用,也適合作為粥品、麵食、燉飯、火鍋或各式料理的高湯基底,是家庭備餐、日常補充與健康湯品的理想選擇。

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活力雞骨湯

精燉牛骨湯

精燉牛骨湯是一道香氣濃郁、層次深厚的西式湯品,以牛大骨與牛肉邊腳肉先汆燙去血水,再經高溫烘烤至焦糖色,釋放出牛骨的濃郁香氣。搭配牛番茄、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、白蘿蔔、嫩薑、蒜仁、月桂葉、丁香與黑胡椒長時間慢熬8小時,湯頭醇厚鮮甜、溫潤順口,適合單獨飲用,也可作為燉飯、麵食、火鍋或燉煮料理的高湯基底。冷卻後去除浮油再復熱享用,風味更清爽細緻,是家庭備餐、營養湯品與西式料理常備湯底的理想選擇。

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精燉牛骨湯

蜂蜜桂圓紅棗銀耳

蜂蜜桂圓紅棗銀耳是一道溫潤清甜的中式甜湯,以白木耳慢燉出滑順膠質,搭配桂圓、紅棗與蜂蜜自然增甜,不需額外加糖。適合居家點心、飯後甜湯或養生料理,冷熱享用都清爽療癒。

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蜂蜜桂圓紅棗銀耳

綠豆薏仁湯

綠豆薏仁湯清爽甘潤,是夏季常見的日常甜湯選擇。以綠豆的清香搭配薏仁的穀物口感,適合午後點心或飯後甜品;本文分享簡單煮法、食材比例與營養搭配提醒,陪你把季節飲食吃得更均衡。

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BE Vert 調理包-綠豆薏仁湯

紅豆薏仁湯

紅豆薏仁湯是夏日溫和養生甜湯,結合紅豆的飽足感與薏仁的清爽口感,適合日常點心與飯後甜品。分享簡單煮法、食材搭配與營養小提醒,讓一碗甜湯回到均衡生活。

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紅豆薏仁湯

牛蒡蛤蜊雞湯

牛蒡蛤蜊雞湯 Print Recipe 準備時間 10 minutes minsCook Time 1 hour hr Course 湯品Cuisine Chinese 份量 2 Equipment基本刀具砧板鍋具 Ingredients  1x2x3x主食材120 公克 雞腿肉0.5 支 牛蒡15 顆 蛤蜊調味料8 片 薑片10 毫升 米酒...

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