by 胡淑婷 營養師 | 9 月 16, 2026 | 營養, 衡本知識
精製澱粉、含糖飲料、高油飲食與久坐，會讓身體在短時間內處理較多葡萄糖與脂肪。粒線體負責轉換這些能源；當營養進入的量、頻率與身體需求失去平衡，粒線體氧化負荷、脂肪組織及免疫訊號可能相互影響，參與代謝性發炎。日常可從調整餐盤、飲料、油脂來源及活動節奏開始。飯後走 10 分鐘是一個容易執行的起點，但個人血糖與疾病管理仍需依檢查數字及專業評估調整。 一餐進入身體後，發生了什麼事... 
by BE Vert | 9 月 3, 2026 | 衡本知識, 營養
粒線體會轉換能量，也會透過活性氧及代謝物傳遞訊息。當粒線體受損或負荷超出調節能力，粒線體活性氧（mtROS）可能增加，部分內容物也可能釋出或暴露。這些危險相關分子模式（DAMPs）會啟動免疫警報。若損傷反覆發生、訊號過量或清除失衡，警報可能參與慢性低度發炎。 粒線體是能源站，也是細胞感測器 粒線體負責把葡萄糖、脂肪酸轉換成身體可使用的能量。它也會調節鈣離子、代謝物與免疫訊號，協助細胞工作、修復或啟動防禦。 粒線體運作時會產生活性氧，其中源自粒線體的活性氧稱為 mitochondrial reactive oxygen... 
by BE Vert | 7 月 3, 2026 | 營養, 營養流行話題, 衡本知識
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，也需要定期維護與更新。文獻中常提到的粒線體品質控制（mitochondrial quality control），包含粒線體生成、分裂融合、粒線體自噬（mitophagy）與粒線體 DNA 維護。當品質控制失衡時，狀態不佳的粒線體可能累積，進而增加氧化壓力與細胞功能負擔。從營養師角度來看，支持粒線體日常維護，可以從規律活動、足夠蛋白質、多元植物性食物、穩定睡眠與減少精製糖攝取開始。 粒線體為什麼也需要整理？... 
by BE Vert | 6 月 15, 2026 | 衡本知識, 營養, 營養基本學分
粒線體是細胞中負責能量轉換的重要胞器，會把飲食中的醣類、脂肪等營養材料轉換成細胞可使用的能量。它也參與氧化還原平衡、代謝調節與免疫訊號。從營養師角度來看，照顧粒線體可以先從日常餐盤與生活節奏開始，包括吃夠蛋白質、增加蔬菜與纖維、選擇較完整的澱粉來源、規律活動與睡眠。這些基礎習慣能支持身體維持穩定的能量節奏。 為什麼常常覺得身體沒電？ 很多 30 歲以上的上班族會有類似感受，早上起床還是累，午餐後精神下滑，下午需要咖啡或甜食撐住注意力。明明沒有明顯生病，身體卻總像電量不足。...