by 陳 韻帆 | 3 月 5, 2022 | 營養, 營養美一天
讓營養師走入每一個人的日常生活，是我職人生涯中的終極目標，從大學念營養系，到開始職業二十多年來，與食材的接觸從知識面、實作面、到幫人量身訂出食療計畫，經常會聽到病患說「營養的食物不好吃、好吃的東西不營養」，我明瞭食物是身體的一帖良藥，不是藥物能取代的，我真心想讓營養和美味劃上等號！陳韻帆 營養師肯尚健康管理創辦人 營養與美味可以是一樣的事... 
by 李宜芳營養師 | 3 月 2, 2022 | 營養, 營養流行話題, 營養處方籤
您是糖尿病高危險族群嗎？傳統觀念認為中老年人或遺傳才會得糖尿病，但近年患病的年輕族群不斷增加，也就是糖尿病年輕化，前陣子年屆而立的知名實況主播「亞洲統神」張嘉航因體檢紅字，再次提醒糖尿病並不專屬高齡人士。 根據國民健康署及最新版「台灣糖尿病年鑑」的統計數據，國內糖尿病患已突破 220萬人，2000年至 2014年間，台灣第 2型糖尿病患者增加 2.6倍，其中 20歲以下的患者更是大增 4成之多，且 18歲以上的患病盛行率約為 9.8%，所以糖尿病年輕化的趨勢不容忽視！ 我是危險族群嗎？... 
by BE Vert | 2 月 28, 2022 | 營養, 營養基本學分
蔬菜佔了你餐盤的一半嗎？ 接受肯尚營養生活型態調整的朋友在第一次看到營養師開的菜單時，通常會很驚呀一件事情…蔬菜好多呀！我們確實很常鼓勵多攝取蔬菜與水果，除了希望能從這類食物中或許維生素與礦物質，膳食纖維 也是肯尚的營養師們希望客戶能在日常飲食中補足的必要營養素。由於人自身的消化系統沒辦法直接處理來自於植物的纖維質，在過去，總被認為是沒營養價值，但隨著研究的進步，科學家慢慢的發現植物的纖維可以從間接的方式影響人的身體健康喔。 膳食纖維有兩種，如何幫助健康？... 
by 林靜馨 營養師 | 2 月 17, 2022 | 營養, 營養基本學分, 跟著24節令吃
「立春」，立是開始的意思，春是蠢動，表示萬物開始有生氣，立春到，又是一年的新開始。「春天後母面」，在入春後，氣候陰晴不定，溫度時而冷冽、時而溫暖，這時候的身體容易受到氣溫的影響導致抵抗力下降，疾病容易好發，但同時春季也是調理身體的良好時機，把握春天養生原則，在新的一年為健康立下良好基礎。 順應時節的養生理論... 
by 李宜芳營養師 | 2 月 16, 2022 | 營養, 營養流行話題, 營養美一天
「吃飯會胖」、「我有血糖問題，不能吃飯」、「飯的熱量太高」⋯現代人重視養生，更想保持良好體態，在生酮、減醣飲食當道之時，很多人都會對醣類（碳水化合物）搖手拒絕。不過呢，相較眾多研究證實有健康益處的「地中海飲食」，並不追求避免醣類的攝取。... 
by BE Vert | 2 月 12, 2022 | 營養, 營養流行話題
時序又即將來到一年一度的 2 月 14 日，也就是情人節（Valentine’s Day）！打從我有這個節日的記憶以來，它就一直和巧克力連結在一起，在這日子前在百貨公司總會看到許多包裝精美或是造型美麗的巧克力商品。如果你有興趣知道情人節的典故，可以到中文版的維基百科了解一下喔！今日我們常吃的巧克力其實是經過相當歲月的演變才變成現在的樣子，《你不可不知的世界史》有完整寫到百年來可可在世界的流傳與型態的演進，如果你對巧克力的歷史有興趣可以找這本書來閱讀喔！ 巧克力是苦水...