三杯杏鮑菇
Equipment
- 砧板
- 基本刀具
- 鋼盆
- 烤箱
Ingredients
主材料
- 120 公克 杏鮑菇
副材料
- 4 公克 蒜頭
- 4 公克 薑
- 2 公克 白芝麻
調味料
- 4 公克 橄欖油
- 2 公克 麻油
- 2 公克 米酒
- 2 公克 蠔油
Instructions
- 將杏鮑菇洗淨後，進行蔬菜前處理：切好後，先用加了鹽巴的滾水燙15秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
- 副材料及調味料放入鋼盆中拌勻，將處理好的香菇拌入放置5分鐘，將香菇放入烤箱中，烤約8分鐘，出爐即可裝完成盤。
Notes
- 烤箱預熱10分鐘，220度。
營養標示
Nutrition Facts
三杯杏鮑菇
Amount per Serving
Calories
59
% Daily Value*
脂肪
4
g
6
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Sodium
33
mg
1
%
Potassium
204
mg
6
%
Carbohydrates
5
g
2
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
15
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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