芡實五穀飯
芡實五穀飯
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 電鍋
Ingredients
- 20 公克 五穀米
- 100 公克 白米
- 10 公克 芡實
副材料
- 170 公克 水
Instructions
- 五穀米、芡實前一天泡水備用，白米洗淨。
- 將白米、五穀米、芡實放入電鍋內鍋中，加入水，按下煮飯。待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋。(也可加入橄欖油翻拌即可盛盤)
Notes
- 五穀米若喜歡較硬口感，當天煮飯前泡一小時即可。
- 水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍，可煮出較軟口感的飯。
- 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。
營養標示
Nutrition Facts
芡實五穀飯
Amount per Serving
Calories
236
% Daily Value*
脂肪
1
g
2
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
8
mg
0
%
Potassium
107
mg
3
%
Carbohydrates
51
g
17
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
1
IU
0
%
Calcium
22
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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