九層塔海茸
Equipment
- 砧板
- 基本刀具
- 鋼盆
- 鍋鏟
- 鍋具
Ingredients
主材料
- 120 公克 海茸
副材料
- 4 公克 薑
- 2 公克 蒜
- 1 公克 辣椒
- 4 公克 九層塔
調味料
- 4 公克 橄欖油
- 1 公克 鹽巴
- 2 公克 蠔油
Instructions
- 海茸洗淨切段後泡水，薑洗淨後切絲，蒜頭洗淨後切末，辣椒洗淨切片備用。
- 熱鍋倒入油，放入蒜末、辣椒爆香，將海茸放入鍋中拌炒至軟，加入鹽巴、蠔油後繼續拌炒至入味。
- 轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁，起鍋前加入九層塔，關火裝盤完成。
營養標示
Nutrition Facts
九層塔海茸
Amount per Serving
Calories
48
% Daily Value*
脂肪
2
g
3
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Sodium
361
mg
16
%
Potassium
74
mg
2
%
Carbohydrates
7
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
180
IU
4
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
107
mg
11
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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