茄汁洋蔥豬肉丸
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 鋼盆
- 烤箱
Ingredients
主材料
- 140 公克 豬絞肉
副材料
- 10 公克 洋蔥
- 6 公克 蔥
- 6 公克 蒜頭
- 6 公克 高湯
- 4 公克 起司粉
調味料
- 2 公克 橄欖油
- 4 公克 蕃茄醬
- 2 公克 蠔油
Instructions
- 將洋蔥、蒜頭、蔥洗淨切末備用。
- 將豬絞肉倒入大碗中，加入切好的洋蔥、蔥、蒜頭、高湯(一半)、橄欖油、蠔油等，攪拌甩打至豬絞肉出現黏性即可，將拌好的豬絞肉揉成丸狀，放置烤盤上，放入烤箱，烤10分鐘。
- 醬汁製作:將高湯加入番茄醬煮滾後，取出後烤好的肉丸，加入醬汁和起司粉，即可盛盤。
Notes
- 烤箱需預熱10分鐘，220度。
- 愛吃牛肉的朋友，也可以把豬肉換成牛肉喔
營養標示
Nutrition Facts
茄汁洋蔥豬肉丸
Amount per Serving
Calories
211
% Daily Value*
脂肪
17
g
26
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
7
g
Cholesterol
52
mg
17
%
Sodium
99
mg
4
%
Potassium
236
mg
7
%
Carbohydrates
2
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
65
IU
1
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
33
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Let us know how it was!
