蔥爆辣炒牛肉
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 鍋具
- 鍋鏟
Ingredients
主材料
- 120 公克 牛里肌
副材料
- 16 公克 蔥
- 1 公克 辣椒
- 2 公克 蒜頭
調味料
- 2 公克 橄欖油
- 4 公克 蠔油
- 1 公克 米酒
Instructions
- 牛里肌洗淨切片，洗凈切薄片，備用；蔥洗淨切段、辣椒洗淨切片、蒜頭切末備用。
- 熱鍋加油燒熱後轉小火，加入蒜頭、蔥白、辣椒爆香、，後加肉片，炒至肉片白，加入蠔油、米酒，翻炒上色，起鍋前加入蔥青，關火裝盤完成
營養標示
Nutrition Facts
蔥爆辣炒牛肉
Amount per Serving
Calories
179
% Daily Value*
脂肪
14
g
22
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
6
g
Cholesterol
42
mg
14
%
Sodium
86
mg
4
%
Potassium
211
mg
6
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
85
IU
2
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
13
mg
1
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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