蠔油虱目魚
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 炒鍋
Ingredients
主材料
- 120 公克 虱目魚
調味料
- 10 公克 橄欖油
- 2 公克 蠔油
Instructions
- 將購入的市售司目魚肚洗淨切塊備用。
- 放置烤盤上，先刷一層橄欖油，放置5分鐘後，在刷上蠔油，放入烤箱，烤10分鐘。
- 取出後，即可盛盤
Notes
- 烤箱溫度上下火220度。
- 使用烤箱烹調，可去除多餘的動物脂肪，使口感不油膩。
營養標示
Nutrition Facts
蠔油虱目魚
Amount per Serving
Calories
90
% Daily Value*
脂肪
6
g
9
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
15
mg
5
%
Sodium
38
mg
2
%
Potassium
241
mg
7
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Fiber
1
g
4
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
24
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
5
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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