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蠔油虱目魚-封面

蠔油虱目魚

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Course 蛋白質
Cuisine Chinese
Servings 2 份
Calories 90 kcal

Equipment

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 炒鍋

Ingredients
  

主材料

  • 120 公克 虱目魚

調味料

  • 10 公克 橄欖油
  • 2 公克 蠔油

Instructions
 

  • 將購入的市售司目魚肚洗淨切塊備用。
    蠔油虱目魚-作法1
  • 放置烤盤上，先刷一層橄欖油，放置5分鐘後，在刷上蠔油，放入烤箱，烤10分鐘。
    蠔油虱目魚-作法2
  • 取出後，即可盛盤
    蠔油虱目魚-封面

Notes

  1. 烤箱溫度上下火220度。
  2. 使用烤箱烹調，可去除多餘的動物脂肪，使口感不油膩。

Nutrition

Calories: 90kcalCarbohydrates: 1gProtein: 9g脂肪: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 38mgPotassium: 241mgFiber: 1gVitamin A: 24IUVitamin C: 1mgCalcium: 5mgIron: 1mg
Keyword 虱目魚
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