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醃漬嫩薑

by | 5 月 20, 2024

醃漬嫩薑

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準備時間 20 minutes
Cook Time 1 hour
總烹調時間 1 hour 20 minutes
Course 拌菜
Cuisine Chinese
份量 0 人

Equipment

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆

Ingredients
  

  • 1 斤 嫩薑

調味料

  • 0.5 杯 二砂糖
  • 0.5 杯 白醋
  • 1 匙 鹽

Instructions
 

  • 將嫩薑洗淨、切成薄片，加入一匙鹽抓均勻，放置15～20分鐘，擠去多餘水分，拌入糖及糯米醋
  • 取乾淨的容器，將拌好的薑片放入，冷藏1~2天即可食用喔

Notes

1.甜度可以自行在調整喔
Keyword 嫩薑
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