青蘆筍燉美白菇
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 鋼盆
- 烤箱
Ingredients
主材料
- 40 公克 青蘆筍
- 60 公克 美白菇
副材料
- 10 公克 洋蔥
調味料
- 4 公克 橄欖油
- 2 公克 鹽巴
Instructions
- 洋蔥洗淨切絲、青蘆筍洗淨切段，美白菇洗淨剝成小塊備用。
- 將美白菇洗淨後，進行蔬菜前處理：切好後，先用加了鹽巴的滾水燙15秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
- 中火熱鍋後加入橄欖油，油熱後轉小火放入洋蔥絲抄出香氣後加入美白菇、青蘆筍一起炒熟。
- 起鍋前加入鹽巴拌勻，即可裝完成盤。
營養標示
Nutrition Facts
青蘆筍燉美白菇
Amount per Serving
Calories
30
% Daily Value*
脂肪
2
g
3
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
390
mg
17
%
Potassium
143
mg
4
%
Carbohydrates
2
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
151
IU
3
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
7
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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