by BE Vert | 5 月 25, 2022 | 功能照護食譜, 癌症, 銀髮
作法 將櫛瓜米粥、日式茶碗蒸、白玉娃娃菜依序做好 並將茶碗蒸、白玉娃娃菜、櫛瓜米粥一起放置調理機攪打，細碎程度依個人需求做調整。 菜品食譜 櫛瓜米粥 鍋具基本刀具砧板 主食材150 公克 白米200 公克 櫛瓜調味料150 公克 柴魚高湯 白米及櫛瓜洗淨備用白米與柴魚高湯放入鍋中煮滾，轉中小火慢煮20分鐘最後加入櫛瓜，煮滾後即可 主食Chinese櫛瓜, 白飯 日式茶碗蒸 砧板基本刀具電鍋 主材料3 顆 雞蛋副材料5 公克 香菇5 公克 紅蘿蔔調味料100 公克 柴魚高湯2 公克 昆布醬油... 
by BE Vert | 5 月 24, 2022 | 營養, 特殊時期營養紅綠燈
壓力好大，又吃不停！ 在面對壓力或心情低落的時候，你是否會想藉由飲食來尋求心靈的慰籍與平靜呢？在心理學上稱之為「壓力進食」Stress Eating 或「情緒性進食」Emotional Eating。 通常，情緒性進食與飢餓感沒有關係，但仍控制不住自己的行為，而與情緒刺激有關，利用「進食」以達到心靈的平靜，故這樣的模式，又可稱之為「安慰性進食」。而且大多食用低營養價值的食物，如：蛋糕、炸雞、薯條、洋芋片⋯等，且常一次大量食用及有重複不斷發生的特性。 快速了解自己是否正處於情緒性進食的壓力之下：... 
by BE Vert | 5 月 24, 2022 | 功能照護食譜, 癌症, 銀髮
作法 將小白菜米粥、塔香蛤蜊、鮮菇絲瓜依序做好 並將塔香蛤蜊去殼後連同醬汁、鮮菇絲瓜及小白菜米粥一起放置調理機攪打，細碎程度依個人需求做調整。 菜品食譜 小白菜米粥 鍋具基本刀具砧板 主食材150 公克 白米30 公克 小白菜30 公克 雞絞肉調味料200 公克 雞高湯 白米及小白菜洗淨備用白米與雞高湯放入鍋中煮滾放入雞絞肉，轉中小火慢煮20分鐘，最後加入小白菜，煮滾後即可 小白菜建議可以切碎 主食Chinese小白菜, 白米, 雞肉 塔香蛤蜊 砧板基本刀具鍋具鍋鏟 主食材200 公克 蛤蜊10 公克 九層塔調味料10 公克... 
by 趙涓含 營養師 | 5 月 19, 2022 | 營養, 營養美一天
你上一次拍照是什麼時候呢？在人手一機的現在，拍人、被拍，使用美肌app 幾乎是每天日常，不論有沒有上妝都能擁有顏色均勻、表面平滑、光澤健康的肌膚是不論男女與膚色深淺都渴望的狀態。 保養肌膚有很多面向，從外在最基本的預防紫外線傷害，減少粉刺累積預防痘痘發生，到內在增加飲食中抵禦氧化傷害的營養素和促進腸道正常蠕動都是重要的一環。 飲食上有哪些推薦的食材可以放入菜單中幫助自己擁有無死角美肌呢？一起來看看以下七種好食材，最後還有兩道簡單的三步驟食譜，教你如何烹調這些食材，填飽肚子的同時，也讓你肌膚靚亮美麗！ Photo by... 
by 林靜馨 營養師 | 5 月 17, 2022 | 營養, 營養處方籤, 特殊時期營養紅綠燈
當腸胃炎找上門時，症狀總是來的又急又快，短時間的腹瀉不止或嘔吐等，跑廁所的次數比平常多上好幾倍，馬桶簡直快變成好朋友了！這種情況下，常常會令人覺得非常無力且虛脫，相信很多有過這樣經驗的人都非常害怕再發生。 為什麼會發生腸胃炎 引起腸胃炎的致病原包括細菌、病毒和寄生蟲等，主要分成兩種，「細菌型」及「病毒型」，細菌型腸胃炎容易發生在夏季，因天氣炎熱時容易引起細菌滋生且攝取生冷食物的機率增加，而引起病毒性腸胃炎的諾羅病毒、輪狀病毒則好發在冬季。 細菌性腸胃炎...