by BE Vert | 12 月 26, 2022 | 時令食養
立即訂購 1月2日(一) 午餐菜色 山藥百果黑米飯 照燒洋蔥豬腱子 蒸魚醬油虱目魚 三色蛋煎 野菇蠔油玉米筍 蒜炒蚵白菜 奶油炒洋菇 本包裝含520公克1份每份熱量蛋白質脂肪飽和脂肪反式脂肪碳水化合物糖鈉膳食纖維510.3大卡36.1公克14.0公克2.9公克0公克60.7公克5.9公克391.9毫克10.2公克 晚餐菜色 山藥百果黑米飯 栗子燒雞肉 茄汁炒花枝 紅燒豆包 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜... 
by 徐于淑 營養師 | 12 月 6, 2022 | 營養
「你中過了嗎?」隨著台灣確診人數增加，適應與病毒共存的新常態生活，這已成為問候語之一。新冠病毒不僅影響呼吸道，也可能造成自律神經失調，甚至侵犯腸道。 孩童新冠確診 由於年紀還小的關係，無法清楚表達症狀，長新冠症候群的相關研究或數據仍待更多的調查與統計才能得知。肯尚營養師徐于淑分享三道容易製作且美味的養身湯品，幫助孩子提升免疫力和身體自我修復能力，增進腸道健康，打造健康體質。 Homemade Organic Beef Bone Broth in a Bowl 喝燉湯補充營養... 
by BE Vert | 11 月 26, 2022 | 健康主題食譜, 湯品
精燉牛骨湯 烤箱鍋具砧板基本刀具湯鍋 主食材300 公克 牛骨1000 公克 水副食材1 顆 牛番茄0,5 顆 紫洋蔥60 公克 西芹20 公克 紅蘿蔔20 公克 白蘿蔔調味料10 公克 嫩薑10 公克 蒜頭仁2 片 月桂葉5 公克 丁香3 公克 黑胡椒粒 牛骨先川燙血水跟雜質，在用水清洗乾淨，預熱烤箱300度~350度將牛骨放入烤箱烤約1.5小時為一單位，觀看牛骨的顏色，要烤出牛骨的香氣跟焦糖色，即可拿出來將所有副食材入鍋炒香，炒香後加入水、烤過牛骨跟、香料一起放置鍋內熬煮大火煮滾後，轉小火，熬煮約1~2小時，將顏色及味道煮出來... 
by BE Vert | 11 月 26, 2022 | Uncategorized, 主食, 健康主題食譜
高纖燕麥粥 電鍋鍋具 100 公克 燕麥粒400 公克 水 將燕麥粒洗淨備用將洗淨的燕麥粒放入鍋內，加入400公克的水，放入電鍋中．外鍋約2.5杯水電鍋跳起後，在悶個1小時即可 可再自由加入各種食材製作甜粥、鹹粥，多種變化性... 
by 李宜芳營養師 | 11 月 6, 2022 | 營養
以菌抗菌有理！根據 COVID-19 相關的研究發現，腸道微生物對於抵抗新冠病毒的能力以及染疫後的修復力至關重要。 研究表明，染疫前後的腸道菌相有顯著改變，而且與 COVID-19 感染後的症狀嚴重程度有關，並且在恢復期的腸道菌群失調，可能會導致臨床症狀的持續發生，衍生出「長新冠」（Long COVID）問題。 亦有臨床治療顯示，病患在採用糞便微生物移植法（faecal microbiota transplantation，FMT）後，明顯降低身體的發炎指數，並改善發燒及肺炎等症狀。 這些證據都在在突顯了腸道微生物在參與身體對抗...