by 李宜芳營養師 | 12 月 7, 2021 | 營養, 營養煮義
從北漂的遊子、到異國的留學生、一直到現在為人母，吃火鍋一直是不諳廚藝的我，最喜愛的料理。每每時序進入秋冬，氣溫逐漸降低，一鍋暖呼呼的料理，總是能立刻帶來滿滿的幸福感。即便是從營養專業的角度來看，火鍋可說是『做法可以最簡化，但營養可以最大化的美味好料』。所以不論是對客戶，或是在家開伙，老少咸宜、食材多變、營養任我調配的火鍋一直是我最佳的選擇。... 
by 林靜馨 營養師 | 10 月 23, 2021 | 營養, 營養煮義
你今天吃早餐了嗎？你是沒有吃早餐就覺得整個人好像沒有開機呢？還是每天匆忙的趕上班都來不及了，直接就殺出門的人呢？ 《美國心臟學會》提到，部分的研究顯示不吃早餐的人較容易有肥胖、三高及容易攝取更多的熱量或精製糖類的問題；相對的，每天吃早餐，則可能幫助降低心血管疾病的風險。 早餐是提供經過一夜休息後身體的能量來源，特別是學生或是需要腦力、體力的上班族，更是不能忽略這能幫助開啟一日活力的一餐；如果說不吃早餐是為了減重，那你更應該注意的不是少一份早餐的熱量而是這餐的「質量」。 如何把握早餐的營養重點？... 
by 趙涓含 營養師 | 10 月 23, 2021 | 營養, 營養流行話題
體重調整一直是個歷久不衰的話題，從以前流行的阿金飲食、後來的生酮飲食、到現在的 168、52 斷食法等等，都是我們期待用最事半功倍的效果達到「享瘦」的成果而發展出的方式，在化妝品界常聽到一句話「你的糖衣可能是我的毒藥」，指稱同一種化妝品適合 A 使用但不一定適合 B；飲食方式也是同樣的道理，有些人用 168 飲食成效非常好，有些人則效果不彰，原因通常是出在對象族群和執行方式是否正確，常聽到的減重欺騙日也是同樣的道理，使用錯誤，不只沒有幫助，反而越做體重越重，如果你也有這樣的經驗一定要來看看下面的分析。 欺騙日到底是什麼... 
by 陳 韻帆 | 10 月 8, 2021 | 營養, 營養美一天
「健健康康」這4個字，大家都會在每年生日時，為自己或家人許下這個願望，但是，試問多少人會在每年，替自己訂出「健康計畫」？ 凡事若沒有完整的專業概念、逐步從計畫到執行，又如何期待的成果。從事臨床工作的二十多年來，自己對於工作的核心價值：我想讓我累積的營養醫學專業及臨床，替每一位「想要健康」的人，達成真正的「健康」！在這個核心價值下，讓我創立了肯尚，讓我從一個人的力量，專變成一個團隊的力量 用食療，讓人遠離疾病...