by 趙涓含 營養師 | 3 月 16, 2022 | 營養, 營養基本學分, 營養流行話題, 營養美一天
春天正是養肝排毒的好機會！春天，萬物吐芽、溫暖的氣候來臨，但同時早晚溫差大，身體需要逐漸去適應；在這乍暖還寒時候，規律作息、均衡飲食、充分飲水上述三點是保持健康身體狀況的黃金三角，也是讓肝臟能順暢運作的重點。 肝臟的功能包含排毒、碳水化合物代謝、脂肪代謝、蛋白質合成、膽汁分泌等五大功能，其中若是排毒功能不佳可能會產生慢性疲勞、偏頭痛、纖維肌痛、食物過敏等等症狀，要吃什麼樣的食物能幫助我們養好肝，讓這個沉默的器官健健康康呢？以下將說明肝排毒的生理機制與支持肝排毒的食材。 肝排毒在排什麼呢? 肝臟的具有 5...
by 林靜馨 營養師 | 3 月 15, 2022 | 營養, 營養處方籤, 特殊時期營養紅綠燈
台灣十大癌症排行裡，「大腸癌」已經連續 14 年高居癌症發生的第一名，同時也是全球第三大最常見的癌症。 當身體隨著時間老化，除了常見的三高慢性病容易找上門之外，近年來癌症因為罹病率逐年攀升，也被認為正逐漸的慢性病化…。 衛福部 108 年的癌症登記報告顯示，因為快速的人口老化及不健康的生活型態影響，罹患癌症的人數愈來愈多，其中很多人在發現癌症時都常常已經是疾病中晚期，雖然醫療技術的進步，癌症的治癒率也愈來愈高，但是在癌症治療到康復的路上，不只對病友本身，還有周遭的照顧者往往都會是一哩非常辛苦的路。 認識大腸癌...
by 李宜芳營養師 | 3 月 10, 2022 | 營養, 營養流行話題
曾經有位門診客戶，因為本身有三高（高血糖、高血壓、高血脂）問題，所以平日飲食很節制，外食選擇上都已輕量餐、低卡餐或是健康餐為主，也努力運動，但不知道為何健檢時總是「滿江紅」，而且體重也是控制不下來。我試圖在他的飲食中尋找蛛絲馬跡，其中印象很深刻他當時敘述常吃某一家知名滷肉飯的「輕食套餐」：小碗滷肉飯、燙青菜（淋滷肉汁）、小碗的貢丸湯。 大家發現了嗎？其實都是「小份量」的「高油脂菜色」，熱量實際計算起來，其實一點也不「輕」呢！...
by 陳 韻帆 | 3 月 5, 2022 | 營養, 營養美一天
讓營養師走入每一個人的日常生活，是我職人生涯中的終極目標，從大學念營養系，到開始職業二十多年來，與食材的接觸從知識面、實作面、到幫人量身訂出食療計畫，經常會聽到病患說「營養的食物不好吃、好吃的東西不營養」，我明瞭食物是身體的一帖良藥，不是藥物能取代的，我真心想讓營養和美味劃上等號！陳韻帆 營養師肯尚健康管理創辦人 營養與美味可以是一樣的事...
by 李宜芳營養師 | 3 月 2, 2022 | 營養, 營養流行話題, 營養處方籤
您是糖尿病高危險族群嗎？傳統觀念認為中老年人或遺傳才會得糖尿病，但近年患病的年輕族群不斷增加，也就是糖尿病年輕化，前陣子年屆而立的知名實況主播「亞洲統神」張嘉航因體檢紅字，再次提醒糖尿病並不專屬高齡人士。 根據國民健康署及最新版「台灣糖尿病年鑑」的統計數據，國內糖尿病患已突破 220萬人，2000年至 2014年間，台灣第 2型糖尿病患者增加 2.6倍，其中 20歲以下的患者更是大增 4成之多，且 18歲以上的患病盛行率約為 9.8%，所以糖尿病年輕化的趨勢不容忽視！ 我是危險族群嗎？...
by 肯編 | 2 月 28, 2022 | 營養, 營養基本學分
蔬菜佔了你餐盤的一半嗎？ 接受肯尚營養生活型態調整的朋友在第一次看到營養師開的菜單時，通常會很驚呀一件事情…蔬菜好多呀！我們確實很常鼓勵多攝取蔬菜與水果，除了希望能從這類食物中或許維生素與礦物質，膳食纖維 也是肯尚的營養師們希望客戶能在日常飲食中補足的必要營養素。由於人自身的消化系統沒辦法直接處理來自於植物的纖維質，在過去，總被認為是沒營養價值，但隨著研究的進步，科學家慢慢的發現植物的纖維可以從間接的方式影響人的身體健康喔。 膳食纖維有兩種，如何幫助健康？...
