烏魚子炒雞蛋
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 鍋具
- 鍋鏟
Ingredients
主材料
- 2 顆 土雞蛋
副材料
- 10 公克 烏魚子
調味料
- 6 公克 橄欖油
- 2 公克 鹽
Instructions
- 烏魚子備好用量切片，準備一個大碗，將土雞蛋全部去殼入碗，加鹽備用。
- 熱鍋後倒入橄欖油中火，等油熱的過程先將打蛋，油熱後將蛋液倒入鍋中，一邊攪拌熱蛋液均勻受熱凝固。
- 將炒好的雞蛋裝盤，擺上切片好的烏魚子，用蛋的餘溫讓烏魚子回香，裝盤完成。
Notes
- 也可以把烏魚子切碎加入蛋液中
營養標示
Nutrition Facts
烏魚子炒雞蛋
Amount per Serving
Calories
34
% Daily Value*
脂肪
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
6
mg
2
%
Sodium
392
mg
17
%
Potassium
19
mg
1
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
12
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
3
mg
0
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Let us know how it was!
