薑黃椰奶雞
Equipment
- 1 砧板
- 1 基本刀具
- 1 鍋具
- 1 鋼盆
- 1 鍋鏟
Ingredients
主食材
- 90 公克 雞腿肉
副食材
- 30 公克 洋蔥
- 50 公克 番茄
調味料
- 5 公克 香菜葉
- 0.25 公克 黑胡椒
- 30 公克 椰奶
- 30 公克 油
- 15 公克 薑黃粉
- 50 公克 雞高湯
Instructions
- 雞腿肉去骨，以薑黃粉和15克油抓醃
- 鍋內加入15克油，放入醃好的雞腿肉，將表面煎至金黃色
- 加入洋蔥和番茄拌炒
- 加入雞高湯，蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘
- 加入椰奶, 黑胡椒粉和香菜葉，略為拌炒後即可盛盤
營養標示
Nutrition Facts
薑黃椰奶雞
Amount per Serving
Calories
589
% Daily Value*
脂肪
54
g
83
%
Saturated Fat
14
g
88
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
12
g
Monounsaturated Fat
26
g
Cholesterol
90
mg
30
%
Sodium
151
mg
7
%
Potassium
495
mg
14
%
Carbohydrates
9
g
3
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
18
g
36
%
Vitamin A
828
IU
17
%
Vitamin C
11
mg
13
%
Calcium
30
mg
3
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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