by 李宜芳營養師 | 6 月 1, 2022 | 營養, 營養流行話題, 特殊時期營養紅綠燈
吃不只可以飽腹，更可延緩老化速度！也就是抗老。 雖然老化是每個生命必經的自然現象，但細胞衰老及身體機能的衰退，涉及基因、環境、營養和生活方式等多方因素的相互作用，尤其是飲食，在各種抗衰老方法和預防策略的研究中，攝取微量營養素或生物活性物質被認為是最實用且有效的方法之一。 根據研究，老化的過程中因生理代謝及信號傳導途徑的改變，引起細胞結構日漸變化，影響細胞正常工作，最終導致身體效能降低，引起慢性病及功能失調，直至失去生命。...
by 肯編 | 5 月 24, 2022 | 營養, 特殊時期營養紅綠燈
壓力好大，又吃不停！ 在面對壓力或心情低落的時候，你是否會想藉由飲食來尋求心靈的慰籍與平靜呢？在心理學上稱之為「壓力進食」Stress Eating 或「情緒性進食」Emotional Eating。 通常，情緒性進食與飢餓感沒有關係，但仍控制不住自己的行為，而與情緒刺激有關，利用「進食」以達到心靈的平靜，故這樣的模式，又可稱之為「安慰性進食」。而且大多食用低營養價值的食物，如：蛋糕、炸雞、薯條、洋芋片⋯等，且常一次大量食用及有重複不斷發生的特性。 快速了解自己是否正處於情緒性進食的壓力之下：...
by 趙涓含 營養師 | 5 月 19, 2022 | 營養, 營養美一天
你上一次拍照是什麼時候呢？在人手一機的現在，拍人、被拍，使用美肌app 幾乎是每天日常，不論有沒有上妝都能擁有顏色均勻、表面平滑、光澤健康的肌膚是不論男女與膚色深淺都渴望的狀態。 保養肌膚有很多面向，從外在最基本的預防紫外線傷害，減少粉刺累積預防痘痘發生，到內在增加飲食中抵禦氧化傷害的營養素和促進腸道正常蠕動都是重要的一環。 飲食上有哪些推薦的食材可以放入菜單中幫助自己擁有無死角美肌呢？一起來看看以下七種好食材，最後還有兩道簡單的三步驟食譜，教你如何烹調這些食材，填飽肚子的同時，也讓你肌膚靚亮美麗！ Photo by...
by 林靜馨 營養師 | 5 月 17, 2022 | 營養, 營養處方籤, 特殊時期營養紅綠燈
當腸胃炎找上門時，症狀總是來的又急又快，短時間的腹瀉不止或嘔吐等，跑廁所的次數比平常多上好幾倍，馬桶簡直快變成好朋友了！這種情況下，常常會令人覺得非常無力且虛脫，相信很多有過這樣經驗的人都非常害怕再發生。 為什麼會發生腸胃炎 引起腸胃炎的致病原包括細菌、病毒和寄生蟲等，主要分成兩種，「細菌型」及「病毒型」，細菌型腸胃炎容易發生在夏季，因天氣炎熱時容易引起細菌滋生且攝取生冷食物的機率增加，而引起病毒性腸胃炎的諾羅病毒、輪狀病毒則好發在冬季。 細菌性腸胃炎...
by 李宜芳營養師 | 5 月 3, 2022 | 營養, 營養基本學分, 營養煮義, 營養美一天
還再吃無油料理嗎？想要減重、遠離高血脂、達到養生目的，就要顛覆不吃油才健康的觀念，事實上，適量攝取好油不可或缺！ 油脂不但給食物帶來美味，更是身體最重要的營養素之一，雖然油脂的建議攝取量不高，但若油脂攝取不足，就會導致身體機能失調，像是便祕、肌膚乾燥無光、荷爾蒙分泌失調、經期不順、脂溶性營養素吸收不良、甚至神經傳導異常、進而影響情緒波動、記憶力退化及注意力下降⋯等。 因此，吃對油脂，不但可維持生理正常運作，也有助於抗發炎、血管軟化、減少體脂肪囤積、預防大腦退化、改善心血管疾病。...
by Mavis 肯尚健康生活學院特約總編輯 | 5 月 1, 2022 | 活絡芳療, 營養
5月立夏，同一週還有母親節，難得的一年一次，我們來聊聊母親。 不免俗來歌頌媽媽 漸漸長大，才知道母親節不只是吃一頓大餐這樣簡單，仔細觀察也才發現在每一個人心裡，母親節的意義可以有極大的差異。 賴家的小孩隨時能撒嬌，媽媽的愛一直都在，偶爾拌嘴也是一種親密。 離家之後，打開冰箱空空如也，才知道與媽媽同住時，她總是辛勤奔波買牛奶買蛋和青菜，這不是理所當然。 成為母親之後，方知媽媽是超人，耐吵、耐熱、耐煩，管教孩子的同時，還不能忘要當個溫柔有智慧的賢妻，全年無休的付出。 當媽媽還是要做自己...
