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5 月 22, 2021 | 健康主題食譜, BV養生, 主菜, 春季

炙烤日本干貝

bvhlm

Tags: 干貝, 炙燒

炙烤日本干貝

來自日本的干貝不僅鮮甜美味，也含有豐富的營養，簡單煎就很好吃喔！

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準備時間 5 minutes mins

烹飪時間 10 minutes mins

總烹調時間 15 minutes mins

Course Main Course

料理類型 Japanese

份量 2 人

Calories 79 kcal

設備

• 砧板
• 鋼盆
• 鍋子
• 鍋鏟

材料

  

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• 100 公克 日本冷凍干貝

調味料

• 10 公克 橄欖油
• 4 公克 鹽

Instructions

 

• 將干貝洗淨，水分吸乾，備用。
  
• 在下鍋前才能灑上一點海鹽，以免干貝將鹽分都吸入，導致口味過鹹。
  
• 使用中小火，煎至表面上色即可。
  

Notes

1. 一人份為兩個干貝。
2. 本食譜選用日本生食級干貝，因此不用烹調至熟透。
3. 確保下鍋煎前干貝水分盡量吸乾。
4. 下鍋前才能灑上鹽巴，以免干貝將鹽分都吸入，導致口味過鹹。
5. 杜蘭小麥粉可增加酥脆感，為義大利進口。

營養標示

Nutrition Facts

炙烤日本干貝

每份的量

Calories

79

每日價值百分比*

脂肪

 

5

g

8

%

Saturated Fat

 

1

g

6

%

反式脂肪

 

1

g

Polyunsaturated Fat

 

1

g

Monounsaturated Fat

 

4

g

Cholesterol

 

12

mg

4

%

Sodium

 

971

mg

42

%

Potassium

 

103

mg

3

%

Carbohydrates

 

2

g

1

%

Protein

 

6

g

12

%

維生素A

 

2

IU

0

%

Calcium

 

4

mg

0

%

Iron

 

1

mg

6

%

*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。

Keyword 干貝, 春季

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For reference, see the Google Fonts API documentation.