• Follow

\  加LINE問客服 /

7 月 8, 2023 | 健康主題食譜, 春季, 蔬菜

醬烤竹筍

肯編

Tags: 春季

醬烤竹筍

Print Recipe Pin Recipe

準備時間 25 minutes mins

烹飪時間 10 minutes mins

總烹調時間 35 minutes mins

Course 烤菜, 蔬菜

料理類型 Chinese

份量 2 人

設備

• 砧板
• 基本刀具
• 鋼盆
• 烤箱

材料

  

1x2x3x

主材料

• 110 g 竹筍

副材料

• 5 g 蒜頭
• 5 g 海苔醬

調味料

• 10 g 橄欖油

Instructions

 

• 1. 烤箱預熱220度，20分鐘。
• 2. 竹筍洗淨去殼切塊、蒜頭切片備用。
• 3.竹筍進行蔬菜前處理：先用加了鹽巴的滾水燙15分鐘，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
• 4.將竹筍放入塑膠袋中，加入蒜片、橄欖油、海苔醬，揉勻後醃製5分鐘。
• 5.將竹筍放上烤盤，放入烤箱烤10分鐘，出爐即可盛盤。

Notes

1. 蔬菜前處理：有利於保存、維持顏色、增加口感及脆度，且可縮短烹煮時間、使蔬菜鹹度均勻。

Keyword 烤竹筍, 竹筍

Tried this recipe?Let us know how it was!

← 上個食譜 下個食譜 →

Fonts

400: Too many fonts requested for Internet Explorer

Please request fewer web fonts for Internet Explorer or only the fonts which are used on this page. Older versions of Internet Explorer block and download ALL requested web fonts, whether they are used or not.

Requested (7) web fonts: Family{name=Alegreya Sans, foundry=Google, namespace=api, version=v26} (style: normal, weight: 400),Family{name=Noto Sans TC, foundry=Google, namespace=api, version=v39} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Noto Serif JP, foundry=Google, namespace=api, version=v33} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Noto Serif TC, foundry=Google, namespace=api, version=v35} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Open Sans, foundry=Google, namespace=api, version=v44} (style: normal, weight: 400, {wdth=100.0, wght=400.0}),Family{name=Playfair Display, foundry=Google, namespace=api, version=v40} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Roboto, foundry=Google, namespace=api, version=v50} (style: normal, weight: 400, {wdth=100.0, wght=400.0})

For reference, see the Google Fonts API documentation.