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12 月 26, 2023 | 健康主題食譜, 湯品

牛蒡蛤蜊雞湯

肯編

Tags:

牛蒡蛤蜊雞湯

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準備時間 10 minutes mins

烹飪時間 1 hour hr

Course 湯品

料理類型 Chinese

份量 2

設備

• 基本刀具
• 砧板
• 鍋具

材料

  

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主食材

• 120 公克 雞腿肉
• 0.5 支 牛蒡
• 15 顆 蛤蜊

調味料

• 8 片 薑片
• 10 毫升 米酒

Instructions

 

• 蛤蠣清洗乾淨,放入水中加入少許鹽吐沙，老薑切片，牛蒡去皮切片備用
• 雞腿肉洗淨並燙過、去血水備用
• 將去血水的雞肉、薑片、牛蒡一起放入鍋中
• 加入清水淹過食材即可，中火煮滾
• 加入鹽及米酒，並小火燉煮25分鐘
• 最後5分鐘在加入蛤蜊即可(入鍋前蛤蜊要記得清洗乾淨喔)

Notes

1. 辛香料可以隨自己喜好增加喔

Keyword 牛蒡, 薑絲, 蛤蜊, 雞肉

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For reference, see the Google Fonts API documentation.