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10 月 28, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

烏魚子炒土雞蛋

肯編

Tags: 冬季, 烏魚子, 雞蛋

烏魚子炒雞蛋

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準備時間 10 minutes mins

烹飪時間 5 minutes mins

總烹調時間 15 minutes mins

Course 蛋白質

料理類型 Chinese

份量 2 份

Calories 34 kcal

設備

• 基本刀具
• 砧板
• 鍋具
• 鍋鏟

材料

  

1x2x3x

主材料

• 2 顆 土雞蛋

副材料

• 10 公克 烏魚子

調味料

• 6 公克 橄欖油
• 2 公克 鹽

Instructions

 

• 烏魚子備好用量切片，準備一個大碗，將土雞蛋全部去殼入碗，加鹽備用。
  
• 熱鍋後倒入橄欖油中火，等油熱的過程先將打蛋，油熱後將蛋液倒入鍋中，一邊攪拌熱蛋液均勻受熱凝固。
  
• 將炒好的雞蛋裝盤，擺上切片好的烏魚子，用蛋的餘溫讓烏魚子回香，裝盤完成。
  

Notes

1. 也可以把烏魚子切碎加入蛋液中

營養標示

Nutrition Facts

烏魚子炒雞蛋

每份的量

Calories

34

每日價值百分比*

脂肪

 

3

g

5

%

Saturated Fat

 

1

g

6

%

Polyunsaturated Fat

 

1

g

Monounsaturated Fat

 

2

g

Cholesterol

 

6

mg

2

%

Sodium

 

392

mg

17

%

Potassium

 

19

mg

1

%

Carbohydrates

 

1

g

0

%

Sugar

 

1

g

1

%

Protein

 

1

g

2

%

維生素A

 

12

IU

0

%

維生素C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

3

mg

0

%

Iron

 

1

mg

6

%

*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。

Keyword 烏魚子, 雞蛋

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For reference, see the Google Fonts API documentation.