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8 月 20, 2023 | 健康主題食譜, 主菜, 春季

蔥燒豆皮

肯編

Tags: 春季

蔥燒豆皮

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準備時間 20 minutes mins

烹飪時間 5 minutes mins

總烹調時間 25 minutes mins

Course 主菜, 蛋白質

料理類型 Chinese

份量 2 人

設備

• 砧板
• 基本刀具
• 鍋具
• 鍋鏟

材料

  

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主材料

• 100 g 豆皮
• 5 g 蔥

副材料

• 5 g 蒜頭
• 1 g 白芝麻
• 5 g 辣椒

調味料

• 1 醬油
• 1 美味極鮮露
• 1 麻油
• 5 橄欖油
• 10 蠔油

Instructions

 

• 1. 豆皮洗淨切段；蔥切段、蒜頭切片、辣椒切片備用。
• 2. 熱鍋下油，加入蔥、蒜、辣椒爆香，再加入豆皮拌炒。
• 3. 加入調味料（醬油、美籍鮮味露、麻油、蠔油），拌炒均勻即可起鍋。

Notes

1. 要切的材料較多，因此前處理時間較長。
2. 起鍋前再加入麻油，保留香氣。

Keyword 蔥燒, 豆皮

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For reference, see the Google Fonts API documentation.