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7 月 15, 2023 | 主菜, 健康主題食譜, 春季

黑胡椒牛腱

肯編

Tags: 春季

黑胡椒牛腱

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準備時間 15 minutes mins

烹飪時間 15 minutes mins

總烹調時間 15 minutes mins

Course 主菜

份量 2 人

設備

• 砧板
• 基本刀具
• 鍋具
• 炒鍋

材料

  

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主材料

• 100 g 牛腱

副材料

• 10 g 蒜頭
• 20 g 洋蔥
• 1 片 月桂葉
• 30 g 馬鈴薯
• 2 g 百里香

調味料

• 10 g 橄欖油
• 2 g 鹽巴
• 10 g 磨碎黑胡椒
• 10 g 葡萄酒醋
• 60 g 水
• 10 g 醬油

Instructions

 

• 1.將主、附食材洗淨切塊備用。
• 2.取鍋熱油，將蒜頭百里香附入爆香後加入牛腱、黑胡椒粒炒香。
• 3.加入月桂葉、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒入味。
• 4.後加水加醬油，小火燉煮約60分鐘，裝盤完成。

Notes

1. 牛腱切成大丁，一丁約為10公克。

Keyword 牛腱, 黑胡椒

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For reference, see the Google Fonts API documentation.