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5 月 24, 2023 | 健康主題食譜, 春季, 蔬菜

香料烤櫛瓜

肯編

Tags: 春季

香料烤櫛瓜

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準備時間 10 minutes mins

烹飪時間 1 minute min

總烹調時間 11 minutes mins

Course 烤菜

份量 2

設備

• 砧板
• 基本刀具
• 烤箱

材料

  

1x2x3x

主材料

• 120 g 黃/綠櫛瓜

調味料

• 1 g 義式香料
• 5 g 橄欖油

Instructions

 

• 1. 櫛瓜洗淨，切成0.3至0.5公分厚的圓片。
• 2. 進行蔬菜前處理：切好後，先用加了少許鹽巴的滾水燙15至20秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
• 3. 放入烤箱中撒上香料，和雞腿一起烤（上下火，220度），烤30秒即可出爐。
• 4. 完成盛盤。

Notes

1. 蔬菜前處理：有利於保存、維持顏色、增加口感及脆度，且可縮短烹煮時間、使蔬菜鹹度均勻。
2. 一人份便當約二到三片櫛瓜。

Keyword 櫛瓜, 烤, 義式香料

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For reference, see the Google Fonts API documentation.