麻油烤香菇
Equipment
- 基本刀具
- 砧板
- 鋼盆
- 烤箱
Ingredients
主材料
- 100 公克 香菇
副材料
- 40 公克 洋蔥
調味料
- 4 公克 麻油
- 2 公克 橄欖油
- 1 公克 鹽巴
Instructions
- 將香菇洗淨後，進行蔬菜前處理：切好後，先用加了鹽巴的滾水燙15秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用
- 將副材料及調味料放入鋼盆中拌勻，將處理好的香菇拌入放置5分鐘，5分鐘後，將香菇放入烤箱中，烤約8分鐘，出爐即可裝完成盤。
Notes
- 烤箱預熱10分鐘，220度。
Nutrition
Calories: 46kcalCarbohydrates: 4gProtein: 2g脂肪: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 197mgPotassium: 188mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 1IUVitamin C: 3mgCalcium: 6mgIron: 1mg
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