Go Back
–+ servings
白芝麻蜜汁柴魚-封面

白芝麻蜜汁柴魚

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course 燉菜
Cuisine Japanese
Servings 2 份
Calories 199 kcal

Equipment

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆

Ingredients
  

主材料

  • 100 公克 柴魚

副材料

  • 40 公克 水
  • 10 公克 蜂蜜
  • 2 公克 白芝麻

調味料

  • 40 公克 醬油
  • 1 公克 鹽

Instructions
 

  • 將40g的水加醬油和蜂蜜煮滾農所剩三分之二後可先試一下濃淡後即可關火。
    白芝麻蜜汁柴魚-作法1
  • 將柴魚放入濃所好的湯汁當中浸泡均勻，撒上白芝麻後即可裝盤完成。
    白芝麻蜜汁柴魚-作法2

Notes

  1. 如果覺得味道已足夠，將可以不用加鹽巴

Nutrition

Calories: 199kcalCarbohydrates: 5gProtein: 36g脂肪: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 34mgSodium: 1446mgPotassium: 483mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 1mg
Keyword 柴魚, 芝麻
Tried this recipe?Let us know how it was!