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–+ servings

栗子藜麥飯

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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 2 hours
Course 主食
Cuisine Chinese
Servings 2 份
Calories 198 kcal

Equipment

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 電鍋

Ingredients
  

  • 8 公克 紅藜麥

主材料

  • 30 公克 去殼栗子
  • 70 公克 壽司米

副材料

  • 150 公克 水

調味料

  • 6 公克 橄欖油

Instructions
 

  • 紅藜麥、去殼栗子、壽司米洗淨備用。
  • 將紅藜麥、壽司米拌勻後鋪上栗子，放入電鍋內鍋中，加水浸泡約1小時，再按下煮飯。
    栗子藜麥飯-做法2
  • 待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，先將栗子取出，加入橄欖油翻拌即可盛盤，在放上栗子。
    栗子藜麥飯-做法3

Notes

  • 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。

Nutrition

Calories: 198kcalCarbohydrates: 37gProtein: 3g脂肪: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 6mgPotassium: 135mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 4IUVitamin C: 6mgCalcium: 17mgIron: 1mg
Keyword 低蛋白米, 栗子, 紅藜麥
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