大蒜香菇雞湯

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Prep Time 10

Cook Time 1

Course 湯品

Cuisine Chinese

Servings

Calories 178 kcal

Equipment

基本刀具
砧板
鍋具

Ingredients

主食材

120 公克雞腿肉
10 朵乾香菇

調味料

30 顆蒜頭
8 片薑片
10 毫升米酒

Instructions

乾香菇泡水，老薑切片，大蒜去皮備用
雞腿肉洗淨並燙過、去血水備用
將去血水的雞肉、蒜頭、薑片、香菇一起放入鍋中
加入香菇水及清水，淹過食材即可，中火煮滾
加入鹽及米酒，並小火燉煮30分鐘即可

Notes

可以使用新鮮香菇取代乾香菇
辛香料可以隨自己喜好增加喔

Nutrition

Calories: 178kcalCarbohydrates: 10gProtein: 11g脂肪: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 59mgSodium: 50mgPotassium: 278mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 48IUVitamin C: 5mgCalcium: 33mgIron: 1mg

Keyword 大蒜, 薑絲, 雞肉, 香菇

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