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黑豆杏鮑菇-封面

黑豆杏鮑菇

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course 炒菜
Cuisine Chinese
Servings 2 份
Calories 69 kcal

Equipment

  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鍋鏟
  • 鍋具

Ingredients
  

主材料

  • 150 公克 杏鮑菇

副材料

  • 10 公克 黑豆豉
  • 2 公克 蒜頭

調味料

  • 8 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 將杏鮑菇洗淨切塊，蒜頭洗淨切末備用。
  • 杏鮑菇先用加了鹽巴的滾水燙30秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
  • 熱鍋倒入油，放入蒜末、黑豆豉爆香，將杏鮑菇放入鍋中拌炒至軟，加入鹽巴、後繼續拌炒至入味，即可裝盤完成

Nutrition

Calories: 69kcalCarbohydrates: 6gProtein: 2g脂肪: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 385mgPotassium: 232mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 1mg
Keyword 杏鮑菇
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