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麻油薑片小里肌-封面

麻油薑片小里肌

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 蛋白質
Cuisine Chinese
Servings 2 份
Calories 92 kcal

Equipment

  • 砧板
  • 鍋鏟
  • 基本刀具
  • 鍋具

Ingredients
  

主材料

  • 120 公克 小里肌

副材料

  • 6 公克 薑

調味料

  • 2 公克 麻油
  • 2 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 豬小里肌洗淨切片，漿洗凈切片，備用。
    麻油薑片小里肌-作法1
  • 熱鍋加油燒熱後轉小火，先加一點麻油後加薑片爆香，後加小里肌片，炒至肉片白，將剩下的麻油倒入鍋中，翻炒上色，起鍋前加入鹽巴，關火裝盤完成。
    麻油薑片小里肌-作法2

Notes

  1. 怕肉腥味的人，可以加一點米酒
  2. 用烤箱也可以製作喔

Nutrition

Calories: 92kcalCarbohydrates: 1gProtein: 12g脂肪: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gCholesterol: 39mgSodium: 225mgPotassium: 248mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 4mgIron: 1mg
Keyword 豬肉, 里肌肉, 麻油
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