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–+ servings

鮮菇絲瓜

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course 炒菜
Cuisine Chinese
Servings 1 份
Calories 117 kcal

Equipment

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鍋具
  • 1 鍋鏟
  • 1 鋼盆

Ingredients
  

主食材

  • 90 公克 絲瓜
  • 20 公克 雪白菇
  • 20 公克 鴻禧菇

調味料

  • 10 公克 油
  • 15 公克 水
  • 3 公克 枸杞
  • 5 公克 薑絲

Instructions
 

  • 將油和蒜頭放入平底鍋內，以中火爆香
  • 加入雪白菇和鴻禧菇，以中火拌炒至菇略微呈現金黃色
  • 加入絲瓜拌炒
  • 加入水，蓋上鍋蓋燜煮至絲瓜熟透
  • 加入枸杞，再蓋上鍋蓋，燜約1分鐘後即可盛盤

Nutrition

Calories: 117kcalCarbohydrates: 6gProtein: 2g脂肪: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 1gSodium: 7mgPotassium: 265mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 65IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 1mg
Keyword 枸杞, 薑絲, 雪白菇, 鴻禧菇
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